種起こし

こんばんは

甘くないサトウです。

早寝の甘くないサトウはこの時間は眠いです。

寝落ちしないうちに、

最近はイーストと老麺でパンを焼いています。

酵母が恋しくなって来たので、

種起こし❗️

粉と水を混ぜて、暖かいところで待つだけ。

1日に1回、粉と水を混ぜてあげてください。

あとはミクロの戦い

激しい戦いのすえ、酵母くんが生き残ります。

そして選び抜かれた酵母くんがパンを膨らませてくれます。