ホール兼パン担当の甘くないサトウです。今日は昼休憩に宮城の萩大通りの生鮮むらぬしへ田尻のどどいちさんのチーズを求めて安いものが溢れている中で、本物を見分けられる感覚を本物の価値を理解できるようにチーズ美味しかった！スタジオどどいちhttps://w…

本日はお休みをいただいておりますホール兼パン担当の甘くないサトウです。先日はパンを焼く人は他のパン屋に行くのですかと聞かれました。はい！すごい行きます‼︎経験は財産になるからです。味を知っているということはそれを再現する可能性があるというこ…

おばんです。ホール兼パン担当の甘くないサトウです。今日は梅雨らしい雨が降っていました。今年は雨の少ない梅雨でしたね。まだ明けてないですが、ここ数日雨が止んだら明けそうだなぁと勝手に思っています。プルニエの料理は一足先に夏を感じられる野菜や…

ホール兼パン担当の甘くないサトウです。当店、人気の前菜みやぎサーモンのマリネとコンフィ一皿で2種類の味と食感が楽しめます。三陸で育てられた活締め、神経締めの鮮度の良いものだけが、みやぎサーモンのブランドになります。もともと養殖銀ジャケは宮城…

ホール兼パン担当の甘くないサトウです。明石のタコ🐙入ってます神経締めのお魚でもご提供いただいています明石浦漁港様から届けていただいてます！明石浦漁港様のお仕事には頭が上がりません🙇是非、お召し上がりください(^^)http://www.akashiura.or.jp/

険しい道に挑む時も居心地の良い安らかな場所も心ひとつで良し悪しに私の心に身をまかせ弱き心と今を感じる

勉強、勉強…#amuse #一番町https://m.facebook.com/amuse.sendai/

ホール兼パン担当の甘くないサトウです。たまには思い立って外で食事🍽外食することは少ないですが、勉強も兼ねて

ガスオーブンでやっとここまで焼けるようになりました。今のレシピやアプローチ以外にももっと焼き方はあると思いますが、ひとつの形として出来上がったと思います。見た目は同じバゲットでもきっと全く違うものができるはず！