甘くないサトウの日記

甘くないサトウの料理とパンと日々の備忘録

パン作り

おはようございます。

甘くないサトウです。


前回に続き、パンのお話🥖


パンは小麦粉に水とイーストと塩を混ぜて、焼くだけ❗️

できた(笑)


「そんな簡単にできないでしょ」

言われそうですね


頑張ってこねて、発酵させて、一次発酵、分割、丸め、ベンチタイム、成形、最終発酵、焼く

本に書いてありますね。


この通りにやればいろんなパンが焼けますが、


パンの基本は、

混ぜる、発酵させる、焼く

これだけです❗️


それではまた