こんばんは甘くないサトウです。http://gendai.ismedia.jp/articles/-/54236このコラムを読んで、初めて偽善者という言葉を聞いた時(意味を知り、理解した)自分は偽善者だと思ったことを思い出した。それまで見てきた景色がまた違った見え方をしたことを覚え…

こんばんは甘くないサトウです。毎日、パンを焼いてます。自分の焼き方が決まるとなかなか新しいことができない鎖に繋がれてしまいます。今までは長時間発酵❗️では、ガンガン発酵させて美味しいパンはできないの？やってみよう❗️違う味わいだか、これもいい…