甘くないサトウの日記

甘くないサトウの料理とパンと日々の備忘録

2018-01-17から1日間の記事一覧

パン

ホール兼パン担当甘くないサトウです。今年もパンを焼きました❗️いい表情に焼きあがり満足です。きっと、美味しかったと思います。クープが綺麗に割れた時は生地の張り方、伸びやすさ、空気量、バランスが良く断面も不規則な穴があります。バゲットらしいと…