おばんです。ホール兼パン担当甘くないサトウです。今月の料理はいわい鶏のスモーク自家製スモークサーモン燻製始めました！燻製は風味づけだけじゃなく、抗菌作用で保存食に用いられたり、旨みを凝縮させる効果があるんですよ。燻製の温度の違いで、冷燻製…
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